WE ❤️ FOOD
Vi vægter den kulinariske oplevelse højt og kan tilbyde en række menuer og buffetter, som alle er fremtstillet af kvalitetsmæssigt gode og økologiske råvarer. Vores menuer skifter med årstiderne, så råvarerne altid er i topklasse. Du kan finde de aktuelle menuer herunder eller kontakte os. Hvis du ikke finder lige det du gerne vil servere for dine gæster, så kan vi også lave dine ønskede retter.
WE ❤️ WINE
Ligesom vi sætter stor pris på vores mad er vinen nøje afstemt med vores menuer. Vores husets vine er gode kvalitetsvine, som passer til maden samtidig med, at de er valgt udfra, at der er mange forskellige gæster, der skal drikke dem til jeres selskab. Vil du give dine gæster en ektraordinær vinoplevelse har vi gode forslag i flere prisklasser.
Menuforslag
Den Danske
Den danske
Forret
Tartelet med høns i asparges
Tykke skiver stegt flæsk med persillesauce, kartofler, rødbede og sennep
Gl. Dags Æblekage
Du kan vælge at downloade alle vores menuer på nedestående link:
Buffet
Buffet
Forret
Vælg mellem:
Lakseanretning
Røget Laks, med rygeostecreme, frisee salat og urter
Klassisk Rejecocktail
Håndpillede rejer, aparges, salat og sauce marie
Tartelet
Med høns i asparges
Vitello de Tonnado
Kalveinderlår med tunmousse
Tatar
Okseinderlår, hakket og rørt med cognac, kapers og sennep
Bisque
På Jomfruhummer med cognac og fløde
Anrettet ved bordet ( + 30 kr )
Buffet
Kød – vælg 2 slags
Oksefilet – stegt med hvidløg & rosmarin
Culottesteg – langtidsstegt
Kylling Supreme – rulle af overlår med sprødt skind
Hel lakseside – dampet med urter og creme fraiche dressing
Oksemørbrad – helstegt ( + 50 kr )
Salater – Vælg 2 slags
Grøn frisk salat – tomat, agurk, spirer & majs
Pasta salat – med hjemmelavet pesto og revet ost
House salad – frisk blandet salat, semi dried tomat, syltede løg og baby mozzarella
Caesar sallad – Romaine salat, crouton & parmesan
cremefraice & thousand island dressing
Kartofler – vælg 1 slags
Ovnristede kartofler – med frisk timian
Confiterede kartofler
Flødekartofler – gratineret med ost
Saucer – vælg 1 slags
Rødvinssauce
Bearnaise sauce
Pebersauce
Bordelaise
Dessert – vælg 1 slags
Brownie med vanilie is
Gl dags æblekage – med kanel & rom
Gateau Marcel – kagernes konge ( + 30 kr )
Du kan vælge at downloade alle vores menuer på nedestående link:
Bryllupsmenu
Bryllupsmenu
Små Hours D`ouvres, fad serveret ( tilkøb +75.-)
Reje – Tatar – krappe
Forret – vælg 1 slags
Jomfruhummer bisque – med cognac & fløde
Krebsehaler på Blini – stegt med hvidløg og Cayenne
Vitello de Tonado – kalveinderlår med tunsauce
Hovedret
Helstegt oksemørbrad
Stegte svampe & haricort verts med timian & hvidløg
Kartoffel muffin med smør og urter
Sauce Bordelaise
Ost – gode danske oste med kiks ( tilkøb + 50.- )
Dessert
Gateau Marcel – kagernes konge
Du kan vælge at downloade alle vores menuer på nedestående link:
